Gâteau rapide Choco-marron

Bonjour,

Hier, Monsieur Marmotte Numéro Deux est passé nous voir avec son amie jolie... C'est-y pas gentil ? J'ai donc passé une jolie soirée... Et j'ai testé à nouveau la recette du gâteau essayé en atelier culinaire...

Il est exquis, moelleux... même si je trouve que la crème de marron est bien trop précieuse pour être gâchée car on ne la sens pas du tout... Peut-être que c'est cela qui fait le moelleux... Disons que j'aime tellement la crème de marron que je trouve dommage de ne pas la sentir...

Et même il en restait un petit bout pour le petit déjeuner ce matin...
Vite fait, et délicieux... c'est tout ce que j'aime dans une recette...
bon dimanche

Pommes au four

Bonjour,

Je dois l'avouer, à la fin des vacances, hier donc, le réfrigérateur est vide... oui, oui, trois oignons font un sitting en bas accompagnés de sept ou huit échalotes pendant que six fromages blancs font la causette à trois restes de fromages... Deux pots de confiture se taisent, eux, pas de pot ! Ils n'ont pas eu le droit de l'ouvrir !

Bref, c'est morne plaine sur les clayettes du réfrigérateur...

Ce qui pose un léger problème... plus rien ou presque à manger... puisque je ne voulais pas faire le plein, Monsieur Marmotte Numéro Trois repartant hier soir à son école... C'était par ailleurs l'occasion de faire une toilette à La Bête...

Heureusement, l'ami de mon réfrigérateur, le congélateur, avait quelque réserves... D'ailleurs, un petit dégivrage devrait lui aussi lui faire du bien avant le printemps...

Enfin tout ça pour dire qu'il n'y a plus grand chose à manger... Alors je me demandais bien ce que j'allais faire comme dessert pour hier midi, j'ai repensé à ces quatre pommes qui jouaient aux quatre coins... Je ne sais pas si c'est pareil chez vous, mais les marmottes n'aiment pas les fruits... Enfin rectification, ils n'aiment pas manger les fruits tout droit sortis du compotier... Ils préfèrent les salades de fruits, les compotes, les fruits cuits, les tartes, etc... faits maison... mais pas par eux...

J'ai donc pensé à des pommes au four... J'avais l'habitude du sucre ou de la confiture à l'intérieur de la pomme... J'avais déjà testé la pâte de spéculoos également... mais jamais je n'avais essayé cette idée dont Sylvie m'a fait part.. le carambar... ;)

Préparation : une minute...

Cuisson : 5 minutes...

Je pense que j'ai eu trop peur que cela explose ou colle parce que je crois que j'ai mis trop d'eau, je recommencerai avec un peu moins d'eau la prochaine fois... Je ne suis pas sûre qu'assassiner mes pommes par noyade soit si intéressant à déguster...

C'est vraiment très bon... Merci pour l'idée, Sylvie... :)

Il faut que je pense à ce dessert plus souvent moi ! Bonne nouvelle, il me reste deux pommes...

Bonne journée

Café croissants...

Et voilà !
Qu'est-ce que je disais ?
Dimanche matin... Pas de rendez-vous... Pas besoin de réveil... Réveil à six heures.. Nom mais oh...

Bon jour

Pendant toutes les vacances, j'ai envoyé Monsieur Marmotte Numéro Trois à la boulangerie pour chercher le pain... En même temps, c'est beaucoup lui qui en mange ! Mais bon... Je l'y ai envoyé aussi les jours des scrap'copines... Alors comme il n'y avait plus de pain pour son petit déjeuner, j'ai essayé de prendre mon courage à deux mains et de sortir dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne...

A l'heure où j'écris l'article, il dort encore... pffffffff... quelle marmotte !!! Mais j'espère que cela lui fera plaisir...

Bon dimanche

P.S. : Inutile de passer commande, je ne livre pas à plus de cinq cents... centimètres... :)

Atelier culinaire

Bonjour,

Samedi matin... le seul matin des vacances où j'ai eu besoin de mettre le réveil et le seul matin où j'avais un rendez-vous... Tous les autres matins, impossible de dormir très tard... Mon cerveau n'a absolument rien compris !

Ce matin donc, Cécile nous a conviées à un "atelier culinaire", c'est ainsi que l'on appelle les réunions "tupp" maintenant... C'est un peu plus... un petit peu moins... Enfin ça s'appelle autrement quoi !

En tout cas, Cathy a de la constance, imaginez de rassembler une demi-douzaine d'enseignantes ou presque, copines ou presque, qui ne se sont pas vues depuis deux semaines... Heureusement qu'il y avait les enfants pour faire les petits mitrons... Ah ça, les enfants ont assuré ! Peut-être bien mieux que les adultes...

Nous avons commencé par papoter exécuter une recette de bavarois aux avocats et au thon... Comme d'habitude, jolie, rapide, facile, délicieuse... et adaptable...

Puis nous avons papoté continué avec un fondant au chocolat... que les petites ont décoré comme elles avaient envie... Bon, moi j'ai trouvé qu'il aurait gagné à être un peu plus fondant, mais apparemment on peut jouer sur le temps de cuisson...

Bon, c'était une matinée bien sympathique...  Il n'y a plus qu'à essayer de nouveau les recettes ici, mais le réfrigérateur étant totalement vide, il va falloir attendre un petit peu...

bonne journée

Petit scrap entre amies...

Coucou,

Aaaaaahhhhh... 

Que j'aime les vacances....

Non seulement je peux apprécier le silence à sa juste valeur, mais de surcroît j'ai davantage de temps...

Alors outre les petites réalisations mixed-media que j'ai pu patouiller, nous nous sommes également organisé des petites "journées scrap entre amies"...

Alors... une journée "Scrap"... c'est le plaisir de se retrouver à papoter avec quelques amies autour de petites merveilles gustatives... aujourd'hui ce fut "tarte aux poireaux et noix de Saint-Jacques", "cake au saumon", "tarte aux pommes amandine", "macarons", chocolats, "earl grey", café, et clairette de die...

Merveilles visuelles aussi... Nous avons admiré des "journaux", des albums "danse", des photos... C'est toujours bien plus agréable de voir les réalisations en vrai, de voir les reliefs, de voir la réalité des couleurs... même si partager à distance est déjà bien appréciable...

Nous avons papoté ... ah là là... Tous les sujets y passent... Enfin tous ceux qui font envie... juste comme ça... en passant du coq à l'âne... d'un sujet sérieux à un autre plus ludique puis à un autre plus grave jusqu'à un autre plus gai... 

Bref... profiter de ce précieux moment où "être ensemble"... :)

Merci pour votre venue, mesdames, et pour ce bon temps que vous avez partagé...

Bonne soirée

Mince ! Il n'y a plus de pain !

Bonsoir, 

Plus de pain un dimanche après-midi, c'est un peu gênant... Les boulangers ont la fâcheuse manie de fermer le dimanche après-midi... ;) Oui, bon, c'est vrai, de leur point de vue, cela n'a rien de fâcheux... 
M'enfin... Moi je n'avais plus de pain pour demain matin... Ni pour ce soir...
Il est possible que l'envie de sortir sous la pluie pour aller chercher du pain dans une boulangerie ouverte m'eut manqué de toute façon... ;) 

Et bien il a fallu prendre la farine, l'eau, la levure, le sel et l'huile de coude.. et pétrir... et attendre... 

... et laisser gonfler...

et pétrir... et façonner... et attendre...

... et cuire...

... et goûter... Que demander de plus ? C'est joli, c'est moelleux, c'est chaud, cela sent bon et c'est toujours délicieux...  Dégustation dans quelques minutes... :)

Gourmandise...

Bonjour, 

Hier, j'ai profité d'un arrêt à la boulangerie en revenant de mon examen... La Marmotte mange beaucoup de baguette, c'est là son moindre défaut... ;) J'avais entendu dire que les gâteaux de cette boulangerie étaient très bons... J'ai donc voulu les tester...

On va dire qu'avec le joli bulletin trimestriel rapporté par La Marmotte et sa réussite à son test de code (ce n'est pas le code, c'est un premier test pour savoir s'il a les compétences pour avoir le droit de participer à un stage de conduite, oui, oui, c'est un peu compliqué...), c'était une bonne raison pour s'offrir quelques gourmandises... ;)

bonne journée

Les années folles

Bonjour,

Quand vous vous inscrivez à l'école de musique pour apprendre à jouer d'un instrument, vous ne vous attendez généralement pas à ce qui risque de vous tomber sur le paletot... Moi je voulais juste apprendre à jouer de la flûte douce (j'adore ce nom, bien plus joli que "flûte à bec")... J'ai même découvert un instrument, non "des" instruments bien moins ordinaires que ce que j'en avais appris lors de mes lointaines années "collège"...

Mais "s'inscrire à l'école de musique" ne suffit pas, surtout si vous êtes un adulte... Au bout de quelques années (trois ou quatre), vous risquez d'être priés de laisser la place... On vous concède tout au plus une inscription dans un des "orchestres" des écoles de musique... Et moi je ne pouvais pas jouer avec "des autres", je ne suis pas assez douée... je stresse et je panique devant du public... bref ce n'était pas pour moi...

Mais (oui je sais, je suis contradictoire) c'est aussi intéressant de jouer avec des autres, surtout si ça se passe de manière conviviale...  Et l'ambiance est plutôt sympathique dans le groupe que j'ai du intégrer... Donc nous avons eu quelques morceaux à jouer... La première fois, ben c'était la première fois, j'étais crispée... J'ai du "reprendre" au mauvais moment, j'ai vu se retourner vers moi une des petites "douées" du premier rang et le professeur me regarder d'un air étrange... L'horreur... La deuxième fois, j'étais malade... Avez-vous déjà essayé de jouer de la flûte avec une toux de malade ? On a été mauvais ce jour-là, vraiment mauvais... (Qui a dit que c'était la faute de ma toux ? :p ) La troisième fois, ce n'était pas si mal... c'était carrément mieux (bon ok, ce n'était pas difficile...)  Et la quatrième fois, c'était celle-ci...

C'était plutôt amusant... Même s'il a fallu rester l'après-midi pour organiser le déroulement... C'était même intéressant... Pour le thème, j'ai emprunté à une collègue un serre-tête avec des plumes et un collier de perles noire...

Et le rendu du soir était plutôt pas mal... Monsieur Marmotte Numéro Trois a même réussi des photos cette fois...

J'ai du flouter tous les visages mais bon, ça donne une jolie vue d'ensemble n'est-il pas ? ;) Et je ne me suis même pas plantée cette fois, je n'ai pas loupé les reprises... Oui, ça fait un peu présomptueux, peut-être, mais tant qu'à faire autant que je sois contente de moi... ;)

Bonne journée

Comme une patate !

Bonjour, 

Mais non, ce n'est pas le cuisinier qui cuisinait comme une patate ! Ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit...

Dimanche dernier, j'avais envie de tester un restaurant (bon, ok, d'une chaîne, mais ce n'est pas forcément une garantie que ce soit mauvais...)... L'idée de base étant tout de même de goûter une "pom'au four" appelée "La Norvégienne"... Mais mon estomac pensait bien que si je mangeais une patate aussi grosse, je n'irai pas jusqu'au bout de mon assiette, ce qui est constitue déjà un problème, mais je n'atteindrais pas non plus l'étape du dessert, ce qui s'apparente carrément là à un crime de lèse-gourmandise... Ce n'est certes que mon avis ("qui se trouve être l'avis de référence auquel j'ai le plus volontiers tendance à me ranger" -Dernières volontés, Pierre Desproges) mais n'ayez crainte, je le partage... J'ai donc choisi de préférer une salade de chèvre chaud, copieuse, certes, et verte, je n'en disconviens pas, mais plus légère...

 

Quand nous sommes arrivés à l'étape du dessert, j'ai rapidement choisi et longuement hésité... Mais non ce n'est pas contradictoire... J'ai choisi rapidement le pain brioché perdu (Quelle négligence ! Ils pourraient faire attention à leurs affaires tout de même !) avec son caramel au beurre salé et sa glace au caramel au beurre salé... mais ça, je peux le faire à la maison, alors j'ai longuement cherché si quelque chose d'autre me tentait... mais non... 

 

Ben voilà... C'est rustique, c'est copieux, c'est bon... et en bonne compagnie, on passe un bon moment... Que demander de mieux...

Bonne journée

Îles flottantes

Bonsoir, 

Je voulais ce soir essayer une recette dont j'avais l'impression qu'elle était bien trop difficile pour moi... J'aime les recettes rapides et simples à exécuter, de surcroît avec des ingrédients courants...

Oeufs, lait, sucre, c'est courant... 

Il a donc fallu commencer par chercher une recette sur le net... Et des recettes d'îles flottantes, il y en a pléthore !

Celle-ci avait l'air chouette... Enfin... Quand je dis "chouette", je sous-entends "facile et rapide"...

Ben... je me suis étonnée moi-même... J'ai trouvé mon dessert fort joli, et je l'ai trouvé très bon... même si j'aime moyennement les oeufs "au naturel"... ils me le rendent bien d'ailleurs... ;)

Bon appétit
Bonne soirée