Gâteau au fromage blanc au citron...

Bonjour,

Une petite envie de dessert... une recette à peu près simple... et hop ! Un gâteau au fromage blanc au citron...

Cela commence ainsi... tout sortir pour être tranquille...

Mélanger les jaunes des oeufs et le sucre afin que le mélange devienne prenne la couleur d'un doux blanc mousseux...

 Enfin... presque blanc... ;)

Ajouter la maïzena... et mélanger... Ajouter le citron... et mélanger...

Monter les blancs en neige...

 Oui, c'est mieux comme ça...

Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation... Délicatement on vous dit... En douceur...

Et hop dans le plat... enfourner...

Laisser cuire...

Et déguster...

C'est tout bon, tout exquis... mais un peu plat... j'ai sûrement choisi un plat trop grand, mais comme la préparation, mousseuse, a beaucoup gonflé dans le four, ça aurait sûrement débordé... Alors c'est très bien ainsi...

bonne journée