C'est l'heure du goûter... ;)

Bonjour,

Comme il n'y a plus grand chose dans le réfrigérateur et qu'une grosse petite paresse me retient d'aller faire les courses, j'ai choisi de cuisiner un gâteau pour le goûter des enfants... même les grands enfants... Alors j'ai un peu cherché "recette facile" et trouvé cette recette, ici. J'ai juste ajouté un peu de chocolat (par erreur), enlevé un peu de sucre (par goût) et remplacé les noix de pécan -que je n'avais pas- par des fruits secs et fruits confits...

Ca commence comme cela dans le saladier...

 ... et cela se poursuit ainsi dans le plat... Oups, j'ai failli oublier la photo... ;)

 ... pour se finir ainsi dans l'assiette... ;)

Comme nous sommes tous raisonnables, nous en avons eu assez pour le goûter et le dessert du dîner... ;)
Bonne soirée

Panna Cotta

Bonjour,

Hier, Sylvie La Fée {moqueuse, mais si peu ;) si peu} nous a donné une recette de Panna Cotta rapide. Alors quand Mamz'elle Marmotte a proposé de cuisiner un gâteau aux carottes, moi j'ai proposé de tester la recette.

Ca donne un joli dessert, n'est-il pas ?


Au début, j'ai eu peur de l'avoir ratée, la Panna Cotta, parce qu'elle ne prenait pas... Je l'ai cuite à 17 heures et nous mangions vers 19 heures et je pense que cela n'a pas suffit pour "la prise"... J'ai eu peur aussi que ce soit le changement de "gélifiant" qui ait fait tout rater...

Alors un petit stage de quinze minutes au congélateur a arrangé les choses... Donc je pense que si j'avais cuisiné plus tôt, cela aurait été mieux...

Voici la recette de la Panna Cotta rapide de Sylvie La Fée :

- 6 dl de crème liquide
- 125g de sucre
- 2 feuilles de gélatine... euh... là j'ai remplacé par l'agar agar, j'ai un léger problème d'acceptation de la gélatine ;)

On met la gélatine à ramollir dans l'eau froide pendant que la crème chauffe dans la casserole avec le sucre. Quand c'est chaud, zou, la gélatine refroidie et essorée dedans, on touille, c'est fini.
Il m'arrive de remplacer la moitié de la crème par du fromage blanc type jockey pour alléger un peu c'est bon aussi.

J'ai testé la recette "comme indiqué". La prochaine fois, je teste avec de la crème épaisse (je préfère utiliser la crème épaisse, je n'arrive à rien généralement avec la crème liquide), le fromage blanc et un parfum...

Merci Sylvie.
Bonne journée

Post-scriptum : Comme il en restait un petit pot, Mamz'elle Marmotte l'a mangé pour le goûter... La texture avait donc pris comme il convient : c'était juste... parfait...

Miam...

Coucou,

C'est bien les vacances...
Hier, Monsieur Marmotte Numéro Trois est revenu du travail pour goûter avec nous... Auparavant, il était passé chez le chocolatier et a rapporté une petite merveille...

Joli, n'est-il pas ?
Et "chocolatement" bon... ;)
Mais comme nous sommes très sérieuses, Mamz'elle Marmotte et moi-même, nous n'avons pas tout mangé... Il en reste pour quand il reviendra...

Bonne journée
et avec du soleil, alors autant en profiter avant qu'il ne se cache à nouveau...

Des bougies...

Bonsoir, 

En faisant les poussières des bibliothèques et des bougeoirs -eh oui, les vacances, ça sert aussi à faire le ménage- je me suis dit qu'il était dommage de ne pas profiter de ces mêmes bougeoirs pour en allumer les bougies...

Cela a fait un joli bouquet de flammes...

Bonne nuit
Et non, je n'oublierai pas d'éteindre les bougies... ;)

Soupe gratinée à l'oignon

Bonsoir,

En faisant des petites courses rapides samedi matin, je suis passée près des oignons,  ce qui m'a donné une petite envie de soupe... Et comme il ne fait pas encore assez chaud pour se passer d'une soupe, voici le dîner de ce soir...

... et ma portion... mais après une telle quantité, je n'ai pas réussi à avaler de dessert...

Bah... pas grave, je mangerai le dessert demain... ;) si je commence par cela...
Bonne soirée 

Des pâtes, des pâtes, oui mais des spéciales...

Bonsoir,

Je vous avais dit que mes collègues étaient bizarres... Mais C'était gentil tout plein de m'offrir un cadeau pour ma fête... même si c'était un tantinet moqueur... ;)
Alors, le jour de la Saint-Valentin, nous avons joué le jeu...

Le cadeau fut mis à bouillir...

Puis essoré...

puis farci au gruyère...

saupoudré de parmesan...

et mangé...
;)
Voilà Cécile... Tu auras presque vu ce qui ne pouvait pas être vu... J'ai eu pendant quelques instants un coeur à l'intérieur de moi, et même plusieurs... mais c'était il y a trois jours, alors à nouveau il n'y en a plus...
Bonne soirée

Ce soir, c'était...

Bonsoir...

Ce soir donc, c'était "crêpes"... Cela aurait pu être une "saison" à faire des beignets ou des bugnes mais je n'avais guère envie de sentir la friture et Mam'zelle Marmotte n'était pas assez fraîche pour savourer... alors nous avons remplacé le dessert du "Mardi Gras" par LE dessert par excellence, celui de la Chandeleur...

 J'ai oublié de faire la photo tout de suite donc il n'en reste déjà plus énormément... Quand les ventrapattes passent par là...

 Celles-ci sont en mode "galette", garnies selon les goûts de chacun...

Puis on passe au "dessert"... ;)

Je crois que j'adore les crêpes... ;)

Bonne soirée

Pfffff...

Même pas drôle...

Voilà ce qu'il a fallu faire, au lieu de scrapper ou calligraphier...

Bon... maintenant c'est fait... et donc plus à faire... mais j'ai comme l'impression que ça serait mieux de continuer le dimanche soir après le repassage "spécial Marmotte Numéro Trois" plutôt que de laisser tout le matériel sorti jusqu'au mardi soir...

Pfffff...

Bonne soirée

Mes collègues sont bizarres...

Ah... et aussi...

Comme c'était ma "Saint" donc, ma collègue a trouvé très drôle de m'offrir ces petites choses...

Si vous lisez ce blog, vous reconnaîtrez qu'il y a un petit fond de vice dans ces taquineries, n'est-il pas ? ;) Je vous montre la suite quand j'aurai trouvé quelle sauce {aigre-douce bien sûr} ira le mieux avec les petites choses...

Bonne soirée

C'était ma "Saint"... ;)

Bonjour, 

Depuis quelques années, le jour de ma "Saint", Mam'zelle a pris l'habitude (et moi aussi, bien sûr, je l'ai vite prise, cette habitude) de préparer des gaufres... Miam... Mais cette année, elle s'est rendue compte que ça ne serait pas possible parce qu'elle rentrait tard du travail...

Alors elle est passée à la boulangerie pour prendre une petite tarte aux pommes... 

... rien que pour ma fête... C'était ma fête à moi, mais il a fallu partager la tarte... ;)

Bonne journée